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Economia da Pecuária de Cortes: Fundamentos e o ciclo de preços

O primeiro livro sobre economia da pecuária de corte, escrito por Ivan Wedekin, Luiz Antonio Pinazza, Fernanda Lemos e Vinícius Madrid Vivo, é publicado no Brasil. Além do pioneirismo, o material também servirá como referência bibliográfica para o setor do agronegócio de carne bovina, e também para pesquisadores, estudantes, professores e outros.

Pecus, no latim, significa “gado”, donde vem “pecúnia” (dinheiro) e bens pecuniários. A atividade econômica da pecuária é milenar, e o desafio de entendê-la é espetacular.

Economia da Pecuária – Fundamentos e o ciclo de preços será referência bibliográfica fundamental para os participantes do fantástico agronegócio de carne bovina no Brasil, bem como para estudantes, pesquisadores, formuladores de políticas, profissionais de imprensa e todo o público interessado neste tema.

A primeira parte do livro traz uma visão global do negócio de carne bovina, uma fotografia do setor. A resenha da história econômica da pecuária de corte e da indústria de abate e processamento traz o passado a galope. É um retrato em branco e preto, entremeado pelas cores vivas das diversas crises da produção e da indústria ao longo de um século. Na pecuária, o passado reacende o presente e o presente dramatiza o futuro.

A segunda parte entra no âmago da economia da pecuária. É uma contribuição inédita para o entendimento dos fatos econômicos da cadeia de carne bovina no Brasil. A estrutura do mercado é analisada com base na teoria da Organização Industrial, versando sobre a concentração e o poder de mercado da indústria de abate e processamento. Um roteiro didático compõe um painel sobre os fatores determinantes da demanda e da oferta de carne bovina. Indo além, os autores aprofundam a análise do velho ciclo da pecuária, ponto de partida e de chegada do livro.

Caso tenha interesse na compra do livro ou na realização de palestra sobre o tema e as perspectivas da pecuária de corte, favor enviar e-mail para contato@wedekin.com.br

 

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